带坚果的牛肉语言（langue de boetif mix noix）

8个部分


将黄油融化成蜂窝。搅拌后，将面粉浸泡并油炸，使其呈棕色。在不停止搅拌的情况下，倒入薄薄的汤中煮沸。除去火并保持5分钟低火。单独在一个小锅中融化醋中的糖，煮至液体变成棕色。将她倒入酱汁中，搅拌。在酱汁中加入葡萄干，用开水预煮熟的橙皮、核桃搅拌。切成薄片的舌头放在盘子上，然后在餐桌上撒上酱汁。