帕斯蒂奇奥

用植物油将水煮沸，腌制，浸泡面食，搅拌煮熟8分钟。倒入漏水坑，用冷水冲洗，然后排出。融化1汤匙黄油，奶酪摩擦，蛋清搅拌成浓泡沫。将面食与黄油，蛋白质和磨碎的奶酪混合，将一半的面食放在长方形的烤制形式中。将洋葱去皮，切成小方块，然后用黄油炒至金黄色。西红柿用十字线轻轻切碎，浸入2-3秒的沸水中，从果皮上剥去，切出水果，擦过筛子。将切碎的肉与烤洋葱混合，腌制，胡椒粉，加入肉桂并炒至颜色变化。转移到锅里，加入西红柿和肉汤，在盖子下煮15分钟。加入欧芹和葡萄酒，搅拌均匀层放在西红柿上。从上方放下剩余的面食，分开。将牛奶煮沸，倒入少量水分的面粉中，煮沸，搅拌几分钟。加盐，加入磨碎的奶酪，搅拌倒在面食上。撒上碎面包屑，盖上油片。在烤箱中架烘烤40分钟。