牛肉的肾脏炖制

1个部分


将准备好的牛肉芽切成两部分，在沸腾的水中煮几分钟，然后用冷水冲洗，切成薄片，撒上盐，胡椒，然后用植物油（融化的脂肪）在锅中炒。分别烤土豆，胡萝卜，欧芹和洋葱，切成薄片。之后，将肾脏和蔬菜结合在一起，倒入煮熟的红色酱汁，加入从皮革和种子中去除的咸菜，切成薄片，月桂叶，豌豆辣椒，并在煮沸时煮25-30分钟。在baranchik或melchior煎锅中食用肾脏，撒上欧芹绿色或葡萄干。