用猪肉制成的牛肉卷

1个部分


将牛肉切成1厘米厚的切片并击中。猪肉通过屠夫，加入强化葡萄酒并脱落。将煮熟的肉末均匀地铺在牛肉片上，卷成卷状，用细丝，腌制，胡椒粉，然后用黄油在锅中轻轻油炸。将油融化，将切碎的洋葱，胡萝卜，大蒜，月桂叶放入锅中，然后将卷上。将干酒倒入煎锅中，将卷子烘烤，煮沸，将褐色面粉浸泡，搅拌并倒入卷子中。锅被关闭，并保持在
1. 5小时的低火。从现成的轮盘上取下线。在他们煮熟的酱汁中食用。