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牛肉
1个部分
切成小片的肉,油炸,加入褐色洋葱,马约兰,胡椒,盐,大蒜,葡萄酒,水,并用低火煮熟。当肉类达到半准备状态时,放下切成小片的磨砂猪油,就像肉一样,倒入酸奶油,煮至准备就绪。可以将刀片送入配菜。
牛肉-101克,猪油-40克,洋葱-50克,脂肪-7克,葡萄酒-30克,酸奶油-20克,胡椒-0.02克,马约兰-1克,大蒜-1克,盐-3克
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