用橄榄炖肉

将洋葱，芹菜，胡萝卜，欧芹和罗勒细切成薄片，将肉与黄油一起折叠成锅中，在四面八方加盐，胡椒粉和油炸。倒入酒中，煮至酒中吐出，然后倒入汤中稀释的番茄酱。在盖子下煮
1. 5小时。放下没有骨头的橄榄，再煮一个小时。如果需要-放下肉汤。