肉卷配沙拉

沙拉洗得很好。将最大的叶子倒入1分钟的开水中。将这些叶子布置成形状（最好是环形），以便叶子的边缘从形状的边缘垂下。剩下的沙拉切成薄片。在肉末中加入磨碎的洋葱，烤面包肉，盐，胡椒，切碎的生菜并搅拌均匀。将肉馅放在生菜的叶子上，将其紧紧地拉开，否则成品形式的rolet会破裂。悬垂的叶子末端弯曲成肉末。顶部覆盖另一层煮熟的叶子。将模具用铝箔关闭，放在烤箱中，加热至180°C，1小时。把烤箱关掉，把卷子放在里面，直到冷却（如果果汁保持形状，先沥干）。用卷子倒在盘子上，取下模具。卷可以用新鲜蔬菜制成的酱汁或沙拉温暖或冷。