蒸汽烤肉串

1个部分


将羊肉或牛肉（肉类）切成大小的胡桃木。放入搪瓷器中，加入切碎的洋葱、醋、磨碎的红色或黑胡椒、香菜、zira和盐腌制，搅拌良好，留在凉爽的地方4-5小时。然后将从果树上切下的金属钉或棍棒捆扎成5-b件。将水倒入蒸汽锅的底部，然后在顶部离开一层，将其余部分移走。在剩余的层上，垂直或水平放置在棍棒上的串状烤肉串，盖上盖子，煮一对1小时。这种烤肉串与烤煤不同，具有更好的味道，并且被身体吸收。准备好的蒸汽烤肉串与洋葱配菜（用葡萄醋制成）或用萝卜制成的生菜（用酸性石榴汁制成）一起放在桌子上。