肝楔子

用刀刺伤肝脏。洋葱和欧芹在脂肪中轻轻炒。将面包浸泡在牛奶中，模糊，与鸡蛋和香料混合。所有连接, 搅拌至均匀, 加入面包屑, 搅拌, 待半小时。用冷水湿润的手将面团碎片分开，用坚果卷起大小的球。在沸腾的肉汤或水中煮kletzki 10-12分钟。