用zarchava（姜黄）plov)

4个部分


米饭在冷水中冲洗三四次。将少量zarchava（香料，也称为姜黄）放入盐碱化热水中，加入大米，搅拌，大米呈现金色。这米饭在热水中浸泡1小时。在锅炉中，将脂肪切开，将切成大块的肉油炸。首先放下洋葱，折腾它，然后将胡萝卜切成大稻草，在上面放水，加入黑胡椒，然后继续煮沸。当果汁从胡萝卜中出来时，一次阻止，放下浸泡的大米，分开。几分钟后，大米将开始煮一对胡萝卜汁和zirvak。大米必须不时搅拌和调平，直到完全煮熟。之后，必须用棍子擦拭木屑，释放蒸汽并用盖子关闭锅炉。准备好搅拌, 切肉, 切成小块. 把犁放在盘子上，从上方分解肉，然后放在桌子上。