野鸭（chirki）烘烤

用盐处理、分离、冲洗和擦拭野鸭的尸体。部分冷冻猪油切成薄片，挖鸭腿。将其余的猪油切成薄而宽的条纹，将它们包裹起来，然后用绳子包扎。烤盘用脂肪加热，放下尸体并烘烤约45分钟，通常用产生的酱汁浇水。从现成的尸体中取出线条，将每个鸭子切成两半。将鸭子的一半放在桌子上时，用蓝调配对，用香菜和生菜叶子装饰，撒上酱汁。给鸭子送尿布。