炸鸡小翼

鸡翅清洁，冲洗和干燥。将绿洋葱切成薄片，与酱油、水、米酒或雪利酒以及未精制的糖溷合。将准备好的小翼放入炒锅或深锅中，倒入煮熟的绿洋葱溷合物。煮沸并用中火煮约45分钟，直到油炸的小翼变得非常柔软。从酱汁中取出油炸小翼，冷热食用。