鹅或鸭子煮熟，然后煮熟

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1个部分

将去皮的鹅或鸭子切成2或4个部分，然后用肉汁和香料煮熟。然后切成碎片，撒盐并用油烘烤，直到它们滚动。将鹅或鸭子放在盘子上时，倒入融化的酸奶油中。在附近放热土豆，土豆泥或蔬菜炖菜。绿色沙拉、腌制蘑菰或新鲜卷心菜沙拉

鸭子-1.5公斤，或鹅-1.5公斤，胡萝卜-1英尺，洋葱-1英尺，香菜-1英尺，胡椒粉黑豌豆-12豌豆，月桂叶-2英尺，黄油-1汤匙。