"上海"鸡尾酒"

1个部分


在高脚上制作4杯香槟或透明玻璃花瓶。冲洗生菜叶子，排干并放下每个花瓶。将鸡肉切成立方或细片，小蘑菰保持整体，大切成薄片。菠萝杯分为4个部分。用滑梯将菠萝肉、蘑菰和切片分解成花瓶。在单独的容器中，将蛋黄酱，酸奶，葡萄酒和芥末搅拌到均匀的状态，然后用这种酱汁将每份鸡尾酒浸泡。