鸡肉用栗子炖制

1个部分


准备鸡肉，切成约5厘米大小的碎片，切成栗子，浸入沸水中5分钟，在热时脱掉。在炒锅或煎锅中加热植物油，然后将鸡肉炒成金黄色。倒入米酒或雪利酒。当一些葡萄酒蒸发时，放下栗子，加上3汤匙水。紧紧地盖上盖子，用小火煮约45分钟，直到栗子变软。