鸡胸肉配肉片

1个部分


将猪肉或牛肉片切成薄片。在肉中加入酱油、磨碎的黑胡椒、一半的淀粉稀释少量冷水、1汤匙芝麻油、1个鞭打的鸡蛋、盐，然后坚持6小时的鸡胸切片比肉稍厚。将蛋黄与蛋白质分离，将蛋白质鞭打。在鸡肉片中加入剩下的淀粉，在少量的冷水中稀释，鞭打的蛋白质，盐，并留下6个小时的压力。切断坚硬的腿并切成条纹。将球茎切成立方。将生姜和大蒜去皮，切成薄片。黄瓜去皮, 切成两半, 切成薄片. 将所有准备好的蔬菜分成2个颗粒。在炒锅或煎锅中加热一半的猪脂肪，在其中油炸猪肉或牛肉片，取出并排出。从蜡中倒出脂肪，留下3汤匙并在其中炒一半准备好的蔬菜，在开始时放下洋葱，生姜和大蒜，然后添加黄瓜和蘑菇条。当蔬菜变得稍微柔软时，将一半的醋、米酒或tin倒在松子上，酱油，加入盐，然后将切片放到肉片上，然后多次摇动煎锅，用小火加热。将肉片和蔬菜放在一半的大盘子上。在炒锅或煎锅中加热剩下一半的猪肉，然后以相同的顺序和相同的成分（剩下一半的蔬菜和香料）炒鸡胸片。准备好的鸡舍放在盘子的后半部分。这道美味佳肴的外观非常华丽，值得任何节日：一半的菜是白色的，另一半是红色。