小牛的大脑

1个部分


大脑被洗净，清除薄膜，放入沸腾的醋盐水中，煮5分钟。小心取出，干燥，冷却。将洋葱切成小方块，然后用油炸至浅金色。将大脑切成大立方体，与洋葱和生蛋黄结合，通过撒上香菜的绿色来浸泡，腌制，胡椒粉和食用。小牛的大脑100。黄油黄油10。洋葱10。醋5, 鸡蛋1/2, 香菜蔬菜

5. 胡椒粉碎的黑色，盐。注意。可以取整个鸡蛋代替蛋黄，但是在这种情况下，用鸡蛋烤大脑几分钟。煮熟后，也可以从大脑中取出胶片。