帕埃利亚

将胡椒放入烤箱格栅上，加热至250度，然后烘烤至果皮上的气泡。轻轻冷却，去皮皮和种子，切成稻草。鸡肉分为12个部分。将肉切成立方体。在自来水中彻底冲洗软体动物。虾发条。用大火在橄榄油中炸鸡片，腌制，胡椒粉。将鸡肉从煎锅中取出，放入其中放肉，油炸，腌制，胡椒粉。然后将贝类油炸，直到它们解开，不折不扣地扔掉。将虾炒成红肉。将大蒜和洋葱去皮，切成薄片，然后在剩余的油中煮至透明。将西红柿用开水煮沸，从果皮上去除，切成两半，去除种子和果汁，将肉切成大片。新鲜的豌豆去角质。将西红柿和豌豆加入锅中，煮5分钟，然后加入藏红花，红和黑胡椒，盐，月桂叶。加入大米，倒入沸腾的肉汤，煮25分钟，直到所有液体被吸收。加入胡椒条，盐水，胡椒粉。将烤虾、贝类、肉类和鸡肉整齐地放在米饭上，用铝箔关闭煎锅，放在烤箱中，加热至180度。15分钟后，paelya准备就绪。它由锅中的paelha提供。