肝脏在面糊中鸡肉

1个部分


将鸡肝冲洗，切成2-3个部分，倒入胡椒和盐的混合物中，然后站立15分钟。鞭打鸡蛋。在炒锅或煎锅中加热植物油。将肝脏碎片倒入面粉中，倒入打好的鸡蛋中，在面粉中再次烘烤每一块，然后用炽热的油炸至形成坚硬的脆性结壳。将肝脏排成一排，用稻草将鳞茎切成薄片。将牛奶倒入鸡肉汤中，加入面粉，搅拌好。在烘烤肝脏的油中，调低切碎的洋葱，倒入牛奶溷合物，胡椒和煮至轻度增稠。放下肝脏碎片，用小火将酱汁煮至中等增稠。