小牛肝在酱汁中

1个部分


将肝脏冲洗，从薄膜中释放出来，然后生活，撒上胡椒和面粉，在两侧油炸，使其内部略带粉红色。用杯子切成的洋葱油炸至金黄色。将成品肝脏切成薄片，放在一排长方形盘子上，撒上油炸洋葱，然后用炸成的酱汁浇水，配上酸菜。