鸟类potrocha炖制

1个部分


肝脏、胃、心脏、颈部、小翼切开切碎。如果很少，加入其他鸟肉。将所有东西放入煮熟的餐具中，或者放入一锅加热的黄油或融化的猪油中，然后油炸，撒上一点面粉。然后加入烤在脂肪上的胡萝卜、洋葱，倒入热水，在封闭的锅里煮熟，直到肉变软。到灭火结束时，放下胡椒，盐，然后用酸奶油加油。如果有更多的鸟炉，则应单独烤制，并添加到炖锅中。将餐桌上的餐点放在盘子上。将煮熟的土豆或珍珠粥放在附近。