鸭子与洋葱

1个部分


准备鸭子。切成球茎立方体，切成绿色的洋葱。将切碎的洋葱折成一个单独的容器，加入磨碎的黑胡椒和酱油，彻底搅拌，用这种溷合物给鸭子煮沸并缝合。在炒锅或深锅中加热约0. 5杯植物油，并在四面八方用低火将鸭子油炸10至15分钟，直到产生均匀的金棕色阴影。将鸭子取出，然后将黄油倒入大锅中，加入同等量的冷水，放入其中，煮沸，减少火焰并放下米酒和糖。用小火在封闭的盖子下煮鸭子
1. 5小时，直到家禽肉变嫩柔软。将准备好的鸭子分成碎片，放在家禽准备的盘子上。将鸟重新煮沸，加入盐和胡椒粉，然后用中火煮至原始体积的一半。将玉米粉在少量的冷水中分开，并不断防止将细粉倒入肉汤中。用低火加热直到面粉面料变稠和消失，而不停止干扰。用热酱浇上鸭子的分泌物，然后立即放在桌子上。