茄子或西葫芦填充猪肉

1个部分


切碎猪肉，加上0. 5茶匙盐和胡椒粉。冲洗西葫芦和茄子。不切皮。切除顶部蔬菜，用茶匙去除部分果肉，进行直径3厘米的凹陷填充茄子或西葫芦肉末。用木制尖顶固定切割的顶部。将茄子或西葫芦放入锅中，倒入
1. 5杯水。盖上盖子，煮约45分钟，直到蔬菜准备就绪。在煮熟时，将蔬菜翻转几次以均匀加热。取出蔬菜，切成
1. 2-
1. 5厘米厚的切片。在剩下的液体中，放置谷氨酸钠，盐，胡椒粉和打蛋黄。在非常微弱的火焰下加热（以免蛋黄卷曲）直到变稠。准备好的调味料调味切碎的蔬菜