Crudinka熏制

1个部分


将乳房彻底清洗，用盐，胡椒，大蒜，糖的混合物摩擦，紧紧地放在容器中并腌制3天。然后将上部碎片向下转移，下部碎片向上移动并保持3天。将乳房从乳房混合物中洗掉，放入水中并放入烟熏室中。在65-70°C的温度下挖掘8-10小时。