肉与蘑菰酱

将猪切片切成
1. 5厘米厚的条纹，长度为10-15厘米。2厘米鸡蛋用叉子搅拌四分之一杯水，盐和胡椒粉。将每条条纹涂成鸡蛋混合物，然后用混合物折叠成碗中，然后腌制
1. 5-2小时。然后将每条肉在面包屑中煮沸，然后用中火用无味的植物油炒。油必须如此之多，以至于将肉浸入其中。从两侧炸条。放在盘子里，盖上大盘子，让肉脱落。准备酱汁。干蘑菰跳过肉店，倒入1杯水，煮10分钟，火势减至最低。面粉在干锅中油炸至棕色。在蘑菇中，在不断浸泡肉后残留的蛋液中，用细喷雾倒入。有点煮熟。给面粉洗澡。搅拌好，所以没有肿块，你可以加入黄油。按口味打盐。食用时，可以将肉倒入酱汁或单独食用酱汁。