脱脂猪肉

1个部分


将猪肉切成薄片，然后在沸水中煮至煮熟。取出并煮熟。在炒锅或深锅中加热足够的植物油，放下猪肉片并用盖子固定。如果听不到裂缝，打开和搅拌。当肉被酥脆的果皮覆盖时，取出，放下黄油，将烤猪肉片放入冷水容器中。当肉在外面变软时从水中取出。将蜡或煎锅放入大火中。倒入肉汤、酱油，放下干肉片，撒糖，盖上盖子，煮15分钟。将蜡或煎锅中的内容物转移到耐火模具中，放入蒸汽机车中10分钟。将肉放在加热的盘子上。煮熟的液体，倒入炒锅中，煮沸，用淀粉将少量水煮熟，加入芝麻油，然后用酱油将肉倒入。