小猪冷煮与辣椒

1个部分


将加工过的猪包扎在麻布上，包裹在湿巾或羊皮纸中，倒入冷水中。在微沸时煮熟50-60分钟，加入欧芹和洋葱。在烹饪结束时，撒盐。将成品猪在肉汤中冷却，然后沿两部分切开，然后将其切成每部分1-2块。在供应菜之前（小猪可以在大盘子上食用，看起来像是整块头饰），装饰有配菜，配上生菜，黄瓜，西红柿，切碎的果冻，红白菜和绿色装饰。在宴会安排中，使用花样切片蔬菜。分别提供调味料-酸奶油辣椒或醋辣椒。