在格栅上烘烤的猪腿

1个部分


我的猪肉很好，用湿巾腌制，沿着骨头切到最后，用盐擦整个腿，包括在切口。将去皮的大蒜牙齿切成两半，将胡萝卜切成条状，然后从各个侧面将它们大量细分。然后用胡椒，切碎的香菜种子摩擦，每6-7厘米穿过薄而坚固的烹饪麻线，在上面涂上浓密的酸奶油，将猪肉放在烤盘上的格栅上，然后在烤箱中大火烘烤（1小时），然后用中火煮熟。脱下麻线后，用腌制的李子，酸菜和泡菜将脚放在蓝调上。另外，您可以在本书中找到任何合适的酱汁。