用蛋黄酱炖猪肉

将肉切成小块，腌制，胡椒粉和油炸。加入磨碎的芹菜，切碎的洋葱，胡萝卜和其他香料，然后再次油炸。转移到铸铁中，撒上磨碎的奶酪，倒入蛋黄酱，盖上盖子，在烤箱中煮约一个小时。餐桌上有沙拉可供选择。