海湾小猪

1个部分


将准备好的猪皮切成碎片，倒入水中，并在锅炉中加入盐，香料和芳香树皮。煮沸后，将大火扑灭，除去泡沫和变形约一个小时。之后，我们取出肉，用亚麻布压碎，让它冷却。基于由此产生的肉汤通过双纱布进行分解（优于2-3倍），我们准备用明胶填充。对于小猪来说，最好选择宽敞的大形状。将一层不超过0. 5厘米的填充物倒入那里，分解一杯陡峭的鸡蛋，切碎的胡萝卜，欧芹蔬菜，绿色豌豆，让它结冰，然后用肉汤倒入所有这些东西，这样它就可以覆盖食物，从上面分解肉类，然后放在寒冷的地方。他们用蔬菜和新鲜的蔬菜和辣椒来装饰它。