海湾肉末

将肝脏从薄膜和胆管中清除，洗净，在冷水中浸泡20-30分钟。再次冲洗并切成小块。将洋葱清洗，磨碎，折成一百块，加入切成薄片的猪油，放大火并打扰，直到猪油开始加热。此后，添加肝脏，将火焰减少到中等水平，并继续干扰，直到肝脏被闪亮的薄膜覆盖。然后将肝脏取出，冷却，两次通过屠夫，增加冻猪油和盐。最终将肉屑擦过筛子进入搪瓷碗，放在冷水或冰上，然后将质量击倒，一次添加生鸡蛋和葡萄酒。