奥索布科

将肉洗净，煮熟，将皮肤切成边缘。用面粉烘烤肉片，两侧用大火油炸。从火上取下，盐水，胡说八道。洋葱，胡萝卜和芹菜冲洗，清洁并切成薄片。将番茄用开水煮沸，从果皮和果实中去除，切成立方。在油炸肉留下的脂肪中，炒洋葱、胡萝卜和芹菜，放下肉和西红柿，倒在番茄酱和葡萄酒的溷合物上。用小火煮40分钟。然后加入切成薄片的大蒜、欧芹蔬菜和磨碎的皮。再煮10分钟。建议将里索托与豌豆和磨碎的"parmesan"奶酪一起食用。