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肉馅土豆溷合




除了熟悉的土豆或卷心菜煮熟外,如果使用混合肉末,还可以准备这种菜肴的各种有趣变化。很好吃的是用土豆和卷心菜或蘑菇制成的溷合肉。

土豆-110克,洋葱-24克,蘑菰干燥-10克,或白菜-135克,或酸菜-166克,油植物多少,盐味,胡椒味,糖味

如何为酿酒师制作混合肉末:将去皮的土豆在土豆泥中煮沸和热身。将新鲜的卷心菜切碎,与脂肪一起油炸,然后加入切碎的褐色洋葱,盐和搅拌。将酸菜切碎的卷心菜与脂肪和少量水煮熟,然后加入褐色洋葱,糖(按每份3克计算),胡椒和盐。将干蘑菇浸泡,蒸煮并与洋葱一起油炸。将土豆与煮熟的卷心菜或蘑菇混合。