Rolet的坚果馅料

1个部分


4蛋黄、100克糖、60克面粉、200克冷奶搅拌良好，不断搅拌倒入沸腾的牛奶中。当质量膨胀时，将它从火上移开。将蛋清和100克糖搅拌成坚硬的泡沫，并与坚果的磨碎核、肉桂、磨碎的柠檬皮和葡萄干一起与乳房溷合。