带齿的omlet（paltus，moiva）

3个部分


将准备好的鱼片切成2-3厘米宽的碎片，在面粉中烘烤，炒至半煮熟。在鸡蛋中加入牛奶，盐和搅拌。将烤鱼放入预热油锅中，倒入牛奶和鸡蛋的溷合物中。大火下油炸，定期搅拌。一旦质量变厚，停止干扰。当omlet崩溃时，从火中取出。在食用之前，先将融化的黄油调味。