茄子、西葫芦、南瓜油炸

1个部分


将年轻的茄子切成杯子，撒盐并留下10至15分钟以去除苦味，然后将其干燥，在面粉中惊慌失措，然后油炸至准备就绪。西葫芦和南瓜从果皮中去除，切成杯子或切片，在面粉中惊慌失措，然后油炸。度假时，用酸奶油或牛奶酱或酸奶浇水。