茄子与西红柿

1个部分


用开水把我的茄子炒掉，取下果皮，撒盐，让它站立15-20分钟，然后用冷水冲洗去盐，轻轻挤压，切成小块。然后在向日葵油和洋葱上油炸，放入陶瓷器皿中，加入切成薄片的西红柿，预纯的甜椒，盐，胡椒，用醋浇水（最好是苹果）搅拌。在上面撒上欧芹绿色。