酱汁下的花椰菜

1个部分


将花椰菜从叶子中去除，冲洗，在盐水中消化。准备酱汁：面粉，连续搅拌，在锅中油炸，没有脂肪，然后在奶油中繁殖，以免有肿块（首先以少量奶油繁殖面粉）。将黄油，盐，糖，一小片柠檬放入混合物中（然后从现成的酱汁中取出）。溷合物煮沸，搅拌。酱汁已经准备好了。剩下的就是加入柠檬汁，倒在白菜酱中，然后立即送到餐桌上。