用火腿制成的马铃薯鹅卵石

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马铃薯在果皮中煮熟，打扫干净，然后冷冷地通过肉店。它与用黄油炖制的面包屑混合，然后与酸奶油，盐，鸡蛋，切碎（刀）火腿和面粉混合。面团被排出，长管从面团中分离出来。将它们切成碎片，将卵石分开，用少量的植物油放在一片叶子上，然后放在黄铜柜中。