油炸西葫芦和大蒜

西葫芦用大杯子（厚度为1厘米）冲洗，清洁和切碎，因此它们会更加多汁。搅拌后，将所有杯子均匀地腌制。用西葫芦把盘子倾斜，把它放在这个位置至少30分钟，让果汁脱颖而出。每个杯子都倒在面粉中。用高度加热的向日葵油炒。烤至金黄色，翻转，同时杀死烈火。在需要时将向日葵油溶解，而无需从锅中取出锅。用酸奶油和大蒜的溷合物放在桌子上，准备如下：将大蒜磨碎，摩擦，与酸奶油，少许盐和蔬菜配对，搅拌。酸奶油可以用醋代替。