茄子或西葫芦鱼子酱

1个部分


将茄子或西葫芦从果皮中去除，切成4-5厘米厚的杯子，在植物油中油炸。另外，在植物油中烘烤精美的蔬菜作为肉末。然后，每个人都通过一个小格子肉盒，加入蔬菜，盐，糖和香料，番茄泥，在搪瓷或铸铁锅中搅拌加热直至沸腾。在100 °C的温度下，最好在0. 5升的罐子中消毒成品鱼子酱。盐，糖和香料的摄入量可以根据口味进行更改，因为配方是针对粗心的鱼子酱设计的。