用土豆和胡椒制成的鱼子酱

1个部分


将土豆去皮，洗净，在盐水中煮熟，并彻底侵蚀。在烤箱中烘烤或用植物油油炸，从种子中解脱出来，取下果皮，用锋利的刀磨碎，或者与大蒜一起通过肉类加工厂。将土豆泥和切碎的胡椒粉与大蒜配对，腌制，加入胡椒（红色或黑色），醋调味，与闷热的植物油彻底搅拌。