匈牙利语中的卡巴奇

1个部分


西葫芦去皮，切开长度，去除心和肉，用大面条刮刀或用稻草切碎。给它们加盐，让它们稍微站立并稍微挤压多余的水。在油脂上炒洋葱和胡萝卜，加入面粉，放开肉汤或水，倒入准备好的西葫芦。将它们煮沸，用酸奶油，大蒜，醋调味并腌制。