马铃薯粉碎

1个部分


将土豆彻底洗净，然后烘烤并剥去果皮。之后，他们切断了块茎的顶部。用勺子取出一些果肉，用肉馅填充土豆，放入低碗中，倒入酸奶油，撒上面包屑并在烤箱中烘烤。马铃薯肉用于肉末，其中一些（总量约为0. 75）通过筛子擦拭。然后将生蛋黄，切碎的欧芹绿色和盐添加到质量中。所有这些都是精心搅拌的，逐渐添加热牛奶或肉汤。肉末中可以加入煮熟的肉或火腿，切成小块。肉类或家禽可以用去皮和骨骼的鲱鱼代替。