用罗马尼亚语填充凝乳的土豆

1个部分


将生土豆切成两半，切出中间，留出约1厘米厚的墙壁，从底部切下薄片，使半身人可以站在叶子上，用凝乳制成肉末，加入一些炸菜（羊奶酪），鸡蛋，盐和面粉。用刀子平整肉末，用块茎将两半粉碎。用加热的黄油放在锅里，放在火上，让土豆从下面卷起。然后一点一点地加入用水稀释的番茄泥或仅仅是水，在盖子下煮，直到土豆变软。在把几勺酸奶油倒在桌子上之前。