用奶酪或洋葱烤土豆

1个部分


将彻底洗过的土豆（一公斤半）倒入开水中煮至半煮熟，然后排水，冷藏，去皮并切成厚杯。擦一两块大蒜，切碎欧芹和鳞茎，用瘦油轻轻烤。加入切碎的土豆，加盐炒至金黄色。将两三汤匙磨碎的奶酪或油炸的洋葱撒在桌子上热食。