马铃薯烘烤，干蘑菇

1个部分


烤土豆，去皮皮，切掉顶部，然后用勺子从每个马铃薯中取出。将白干蘑菰煮熟，切碎；放牧被刺破的洋葱。生成的一些蘑菰汤冷却并与放牧的面粉混合。在沸腾的蘑菰汤中倒入冷蘑菰汤，与放牧的面粉溷合，煮熟，同时搅拌。当肉汤变稠时，加入蘑菰、洋葱和从块茎中抽出的尽可能多的土豆，以准备足够的肉丸。用肉馅料填充马铃薯块茎，将它们放在叶子上，倒入酸奶油，撒上磨碎的奶酪，与碎面包屑混合，倒入黄油，然后在烤箱中烘烤。