用罗马尼亚语烤的土豆

1个部分


取中型土豆（最好是长方形），从果皮中去除，切成非常薄的杯子（尽可能均匀），在多个水域中冲洗，直到水变透明，在湿巾中煮熟。加热更多的猪油，与相同数量的植物油溷合，将土豆排成小部分，以免冷却猪油。当油炸时，取出并堆积新的部分。当所有的土豆都准备就绪时打盐。马铃薯一定是干脆的。作为烤肉的配菜或小吃食用。