马铃薯球

1个部分


大圆形马铃薯去皮。用圆形的球勺从它们中取出。后者倒入沸腾的盐水中，稍微放火以避免发酵。退出，干燥。食用油和切碎的绿色欧芹。球用来装饰菜肴，也用蔬菜配菜供应肉类。