马铃薯切片

5个部分


选择大型扁平马铃薯块茎，清洁它们，切开顶部，以圆柱体的形式包扎。用锋利的细刀从圆柱体表面切下厚度约为1-
1. 5毫米的细长碎片，然后小心地将碎屑卷成弓形。你可以准备土豆油炸否则：用特殊的刀切长螺旋。将马铃薯制成的碎屑或螺旋将其干燥并浸入脂肪中，加热至170-180°。用网状或碎屑取出成品土豆，让脂肪脱落，撒盐并作为独立菜肴或配菜食用